Code EdA : ART04726
Four mixte électrique sans neutre de 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 à générateur de vapeur compatible avec la plupart des procédés de cuisson : Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C, Air pulsé 30 °C - 300 °C, Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C. L’appareil est équipé d’un système de nettoyage entièrement automatisé.
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